超市里卖的玉米面是纯玉米面吗

是的。玉米面无须掺和其他面粉，因为除了白面之外，没有其他面粉比玉米面粉价格更便宜的。玉米有糯玉米与饲料玉米的区别，这两种的区别很容易判断，糯玉米面的颜色白而细腻，而饲料玉米黄而粗疏，但除了口感不同之外，营养保健性差剁不大。

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