回头客香酥鸡块做法
2015-10-25 分类:百科
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鸡全腿洗净
步骤2
剃掉主骨,砍成小块
步骤3
加入生抽,少许盐分,鸡精,白胡椒粉
步骤4
加入少许橄榄油,拌匀,腌制1个小时
步骤5
将腌制好的鸡腿肉裹满低筋面粉
步骤6
待鸡腿肉吸足低粉即可用
步骤7
油锅下油,8成热时下裹好面粉的鸡腿肉,中火,炸至表面成金黄色。捞起沥干油份,加辣椒粉、花椒粉、盐分,拌匀即可
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