家庭鸡腿怎么炖好吃又简单
2015-11-13 分类:百科
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回答 1 家庭鸡腿肉回来洗净泡一泡,清洗用面粉揉一揉后加入少许水。
2泡一泡去除里面的血水。清水下锅。料酒和花椒大料少许。这里鸡腿肉是整个的,在鸡腿肉上用牙签扎小洞是垂直的,便于入味。
3鸡肉腿家庭版如果口感炖的差可能是盐放早了。
4盐是四成熟或五成熟放的。(单炖鸡腿)
5鸡腿肉用筷子一试很快扎入,熟七八成。再放入胡萝卜和土豆加点盐炖十分钟左右,出锅后少许香菜、香油。这道菜水晶鸡腿肉可喝汤。
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