豆王和四季豆哪个有毒

2015-12-19　分类：百科

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生四季豆含有毒素——皂素，为了防止出现四季豆中毒，一定要将四季豆煮透、煮熟。豆王是杂交后代，跟常见蔬菜四季豆不一样，就像四季豆是扁平，而且有筋，但豆王比四季豆更圆润，并且纤维少肉质多，四季豆可以清炒、凉拌、炖汤，但豆王只适合炒来吃。