猪肉储存周转期
2015-12-28 分类:百科
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猪肉储存周期,如果在冰箱里,最多也就是一周时间,时间久了,就会有冰箱味儿,难吃不新鲜了,当然,在北方猪肉储存在冷库里,一般的话,一年左右,两年左右的都有,因为冷库比较大各种厨卫设施比较齐全,所以猪肉储存起来不会有什么其他的意味,也能够保持猪肉的新鲜度。
猪肉储存周转期
国家猪肉储备以4个月为一个储备周期,4个月轮换一次,主要是指的活体储备。还有中央储备肉冷库,在-18℃的环境下存放猪肉的保质期是6个月。
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