大红袍花生米做法

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用料：红皮花生，1斤盐，花椒少许

做法：1.把一小撮花椒，用擀面杖轻轻碾碎，尽量碾碎些

2、起锅，锅内加清水煮开，倒入红皮花生，把红皮花生要稍煮一下，加盖，煮开就行，捞出。

3、捞出花生沥干水分，开小火，把沥干水的花生下锅翻炒一会儿。然后加盐、碾碎的花椒继续小翻炒一会儿，淋一点点水继续耐心用小翻炒。

4、把炒好的花生放入烤盘中烤箱150℃预热，然后把花生放入烤箱，先烤15分钟（中途翻一下）。

5、15分钟后取出尝一下，判断下生熟成度（因烤箱不同）如果未熟，翻匀后再入烤箱5分钟，取出再尝一下，还未熟脆香，翻匀再入烤箱5分钟，反复几次到脆香。

烤好了，在烤盘放凉后，装乐扣瓶中，随吃随拿，香脆健康。

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