工业碱和纯碱的区别

1、纯度不一样

     食用纯碱纯度比较高、杂质少、无有毒有害杂质。食品级的顾名思义就是可以添加进食品里，里面的有害物质含量应该没有或者控制在我国有关标准允许含量范围内，纯净到可以直接食用。工业级则没有这方面的要求，工业纯碱含有大量有机杂质以及铅、砷等金属离子、机械杂质等。

2、加工方式不同

     两者的加工环境也不一样，食用纯碱比工业的纯碱的生产要求高很多，至少能达到加工食品的要求。

3、用途不同

      食用纯碱可以用于食品领域，也可以用于工业领域，而工业的纯碱只能用于工业领域，因为食用纯碱的含杂质较少，而一般的工业的纯碱含杂质较多，需要注意的是一些对人体有害的物质，如重金属盐。工业纯碱可以有化学纯，分析纯等级别。

     另外，食用纯碱放久了吸潮结块仍可食用，但由于已经吸水了不算很纯了，但是实验室里的碳酸钠如果要求很高的话是不能含水的，要烘干后放在干燥器中保存。

工业碱和纯碱的区别

工业碱和纯碱的主要成份都是碳酸钠，它的化学式是Na2CO3，只是在微量成分上有所不同，特别是在砷的含量上有不同的要求的，工业碱中砷的含量很高，而且它还有其它盐类的成分，以及它的难溶物，其它的矿物质，而纯碱只是单一的，相对纯净的碳酸钠，它的砷含量极低。

工业碱和纯碱的区别

工业纯碱和食用纯碱主要成分都是Na2CO3，只是在微量成分上有区别，特别是在砷含量上食用纯碱要求是很高的，而工业纯碱没有要求的。其他如盐分、烧失量、水不溶物等只是两者要求含量不一。

工业纯碱用在工业上，不能食用，也不能像食品纯碱那样，用在食品加工上，它含有大量的有机杂质，还有铅，砷等金属杂质。但是食用碱是不含这些杂质的，它的浓度很高，也不会含有有毒有害的杂质。