食用油加盐有什么方法

油炸食品时，在油锅中加少许食盐，油就不会溅出。油炸食物时之所以会外溅，是因为油锅或食物中含水分的缘故，因油的沸点比水高，而密度比水低，因此油层在水层上面，水层沸腾而使油层飞溅。

如果在油中加盐，盐不溶于油脂中，但溶于水中，水油混合时，使水变成高浓度的盐水而使其沸点增高而不易沸腾，油层就不会飞溅。

食用油加盐有什么方法

盐溶于水不溶于油，如果非常需要油有咸味我想是用来当作调料或佐料。可这样试试，适量盐用水化开，放入锅中加热，再放入适量熟菜油不停搅动，水干停火。