白萝卜和黄瓜的腌制
2016-01-21 00:18:31
1.黄瓜白萝卜青椒洗净切块 用糖腌半个小时,先去水。
2.就倒上切好的小红辣椒,家里有柠檬我就放了几片,蒜,姜切片,拌匀放罐子。
3.白糖,盐少放,炸的辣椒油,醋,味达美,生抽,拌匀。
4.料汁倒进罐子盖过菜,再密封,放冷藏。
白萝卜和黄瓜的腌制
先将白萝卜切成条状,然后放入少许盐和白糖进行腌制备用。
在把黄瓜芯剔除,把黄瓜皮切成均匀条状后,里面加入少许盐和少许白糖进行腌制备用。
将小米辣切碎备用,大蒜切几片,然后把腌制好的白萝卜挤干水分,黄瓜挤干水分,放在一起进行调制,加入少许白醋和白糖进行搅拌,放入小米辣和几片大蒜,然后腌制大约二十分钟左右后,即可食用。
酸甜辣脆口好吃。
白萝卜和黄瓜的腌制
1、食材:黄瓜l根萝卜1个,小米椒2个,生姜1个,糖15克,盐6克,白醋10克。
2、将黄瓜切成条,用盐腌制半天左右,腌出多余水分。
3、将腌出的水倒掉,然后把黄瓜条晾干。
4、将酱油烧热,煮沸后加入适量的糖,盛出放凉备用。
5、将干辣椒剪成小段,热锅下油,将花椒和干辣椒炒香,盛出备用。
6、将晾干的黄瓜条放入罐中,放入按扁的大蒜、姜丝,一小盖白酒,花椒油,酱油没过黄瓜,放冰箱冷藏一晚上即可。
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