茶树菇正宗做法
2016-01-30 分类：百科
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主料
茶树菇 (适量)
辅料
青椒 (适量)
红椒 (适量)
五花肉 (适量)
厨具
炒锅
分类
常见菜式 夏季食谱 家常菜 素菜 贵州菜 热菜 冬季食谱 微辣 炒 半小时 普通难度
茶树菇去根清洗一下用淡盐水浸泡15分钟。
青椒，红椒切丝。
五花肉切大概3mm的薄片
郫县豆瓣剁碎。
浸泡好的茶树菇掰成5厘米左右的小段
锅内烧开水，放入茶树菇，水再开时捞出。
锅内倒少许油，放入五花肉煸炒出油。
把肉片拨到一边，倒入剁碎的郫县豆瓣炒出红油。
倒入茶树菇大火翻炒3分钟左右。
倒入青红椒丝翻炒1分钟左右，加盐糖调味。
最后水淀粉勾芡即可。
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