生菜叶凉拌做法

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用料：

生菜叶200克

丘比沙拉汁焙煎芝麻口味15毫升

大蒜3瓣，辣椒干6个，白糖3克

白米醋5毫升，生抽10毫升，冰块若干

步骤 1

生菜叶洗净后，撕成小朵，留几片中间的菜心别撕，摆盘好看

步骤 2

生菜叶变脆的秘诀来了：泡冰水！用净水没过生菜叶，然后放入冰块。没有冰块的话提前用矿泉水瓶装一瓶水放入冷藏室，用的时候倒出来就好啦

步骤 3

大蒜辣椒干切好备用

步骤 4

把用料里的其他所有配料混合起来拌匀

步骤 5

锅内放油烧热

步骤 6

把辣椒干和大蒜扔进去炸一分钟

步骤 7

炸好后倒入拌好的料汁里，拌匀放凉

步骤 8

准备一个大碗，把泡过冰水的生菜叶捞一点出来铺在碗底。菜心别捞，留着放最上面

步骤 9

均匀浇上料汁，不要偷懒把生菜叶全部捞出来再浇哦，容易味道不均匀

步骤 10

再铺一层，浇上料汁

步骤 11

把留好的菜心放上去，浇汁

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