椰肉红豆糕如何做
2016-02-20 分类:百科
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椰肉红豆糕做法如下
椰肉:水 1:3的比例打成细腻的椰浆。用这椰浆替代水来做这款红豆糕,于是椰汁红豆糕诞生啦!
用料
蜜红豆 250克
糯米粉 200克
粘米粉 100克
红糖 30克
葡萄干 50克
椰浆 250克(椰肉和水1:3打磨)
步骤1
自制蜜红豆+切碎的葡萄干
步骤 2
加入糯米粉、粘米粉、椰浆,拌匀。
步骤 3
揉成团,搓长条,略压扁。
步骤 4
切厚片,入蒸笼。水烧开后蒸15分钟左右。
步骤 5
蒸完关火闷5分钟,开盖,开盖时注意盖子里的水尽量不要滴落在糕上。
步骤 6
椰肉红豆糕就做好了
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