鸭汤怎么炖最补气血最快
2016-02-22 分类:百科
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1、材料:老鸭1800克,酸萝卜900克,老姜一块,花椒四五粒。2、将老鸭取出内脏后洗净,切块酸萝卜清水冲洗后切片,老姜拍烂待用。
3、将鸭块倒入干锅中翻炒,待水汽收住即可(不用另外加油)。
4、水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜,加入备好的老姜、花椒。5、将鸭块连同汤水倒入高压锅煮制。
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食材
番鸭、枸杞、红枣、当归须、黄芪、生姜、盐巴。
做法
1、番鸭1/4只(650克) 红枣9颗,黄芪10克,当归须12克,枸杞5克,生姜6片。
2、把材料类洗净切好备用。
3、砂锅内倒入水,烧开火。
4、倒入鸭子肉,.放入黄芪和生姜,放入洗净的红枣。
5、枸杞盖上盖子大火烧开后,转小火慢慢煲80分钟。
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原料:当归5克,田七5克,黑豆15克,怀山药25克,枸杞10克,小香菇适量,土鸭。
1.土鸭斩块后过放了姜、料酒的沸水汆烫,放入砂锅。
2.小香菇洗净后,清水浸泡3-4小时使其充分泡发。
3.当归、田七洗净后放入蒸煮袋,黑豆、怀山洗净后放入砂锅,加入足量水。
4.大火烧开后,转小火继续煲煮2小时,放入洗净的枸杞,煲半小时关火。
5.出锅前可根据个人需求加入盐调味,撒小葱碎装饰。
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