冬天保存食物方法

1窖藏把食品放到地窖，是农村冬天储存蔬菜最常见的办法地窖能挖两三米深，里面温度特别低，既能保证蔬菜不会冻坏，又能正常的保鲜地窖储存的蔬菜一般能吃到来年开春，正好可以感到第二年的蔬菜换季就算现在农村生活。

3窖藏，冬季除了腌制晾晒的习俗外，窖藏还是一种储存食物的方法我们带来了萝卜白薯鬼子姜，到小菜园里挖坑把它们埋到地下。

生姜不适合冷藏保鲜，最好的保鲜方法就是把它埋在土里，这样保鲜时间真的非常长，一到冬天生姜用的频率也是非常高，因为生姜有着很好的去腥作用过年时每家每户基本上都离不开肉不管是鸡鸭鱼肉还是猪牛羊肉，都离不开。

大葱的存储 1清水浸挑选大葱时要选择大葱，看起来比较粗大，并且没有出现腐烂的，将葱根朝下竖直插在有水的盆中，大葱不仅不会烂，还会继续生长2晾晒法这种方法也是可以使大葱保存的时间更长的，将大葱的叶子晒。