鲤鱼为什么很多人不愿意吃
2016-03-02 分类:百科
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亚洲鲤鱼有很重的土腥味,又多刺,不宜食用。1.鲤鱼的蛋白质不但含量高,而且质量也佳,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D每100g肉中含蛋白质17.6g、脂肪4.1g、钙50mg、磷204mg及多种维生素。2.鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸,能很好的降低胆固醇,可以防治动脉硬化、冠心病,因此,多吃鱼可以健康长寿。
鲤鱼为什么很多人不愿意吃
因为很多人特别是南方的朋友并不太喜欢食用鲤鱼,相比鲫鱼等其它鱼类,鲤鱼的味道还是差了点,鲤鱼的名气还是挺大的,鲤鱼跃龙门就是一个很好的寓意,鲤鱼也能生长的很大,烧制鲤鱼也较有很多技巧,一般人是烧不出鲤鱼的美味,所以说有很多人不喜欢食用鲤鱼。
鲤鱼为什么很多人不愿意吃
有的人说鲤鱼是一种发物,如果身上有伤口或者有一些疮,那么吃鲤鱼就很不容易愈合,这可能才是人们很少吃鲤鱼的原因,并且鲤鱼身上有很大的土腥味,这种土腥味是很难被除掉的,这也可能是很少有人吃鲤鱼的原因。
鲤鱼胆汁不能吃:平时在处理鲤鱼,去除它的内脏时,一定要把它的胆完整的取出,不能让胆汁遗留在鱼肉上面,因为鲤鱼胆汁有毒,不论是生吃还是熟吃,对人体都是有害的,会引发胃肠不适或者脑水肿,严重时还能致人死亡。
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