上海人说的臭香菜是什么菜

2016-03-05　分类：百科

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学名就是芫荽。芫荽（香菜学名），别名胡荽、香菜、香荽。为双子叶植物纲、伞形目、伞形科、芫荽属的一个植物种，一、二年生草本植物，是人们熟悉的提味蔬菜，状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佐料，多用于做凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味用。又称为臭菜。