冰乙酸的物质的量
2016-03-14 分类:百科
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冰乙酸一般指乙酸,也叫醋酸、冰醋酸,化学式CH₃COOH,物质的量60.05g/mol。是一种有机一元酸,为食醋主要成分。纯的乙酸是无色的吸湿性固体,凝固点为16.6℃,凝固后为无色晶体,其水溶液中弱酸性且腐蚀性强,蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。
乙酸可用作酸度调节剂、酸化剂、腌渍剂、增味剂、香料等。它也是很好的抗微生物剂。
冰乙酸的物质的量
冰乙酸又称无水乙酸,即纯乙酸,在20摄氏度时它的密度是1.05g/ml,摩尔质量是60g/mol,由此换算的物质的量浓度是17.5mol/L
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