五香烧饼是糖油混合物吗
2016-03-19 09:12:03
五香烧饼是糖油混合物,本身的材料,同样是面粉,属于高碳水食物,在制作中,为了保证酥软的口感,和面的时候先加一次油,煎烤中还要再加一次油,两遍油下来,热量也同样直线飙升。烧饼、手抓饼等,比油炸的食物要好一些,但依旧改变不了高糖、高油的特点。
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五香烧饼是糖油混合物,本身的材料,同样是面粉,属于高碳水食物,在制作中,为了保证酥软的口感,和面的时候先加一次油,煎烤中还要再加一次油,两遍油下来,热量也同样直线飙升。烧饼、手抓饼等,比油炸的食物要好一些,但依旧改变不了高糖、高油的特点。
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