醋溜芹菜炒肉

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食材清单

瘦肉 150克 、 芹菜 100克、 辣椒 适量 、 辣椒粉 适量 、 姜蒜 适量 、 料酒 少许、醋2勺

做法：

1、肉切好，加姜蒜末，料酒盐，稍腌

2、芹菜也切好备用。

3、辣椒，切碎备用。

4、起油锅，下肉炒至八分熟，捞出。另起油锅，下辣椒炒出香味，再加芹菜快炒，最后倒入炒好的肉。

最后一步

加醋，生抽，老抽，鸡粉提味。快速翻炒，出锅前撒辣椒粉。

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