秋产秋葵的做法
2016-04-01 分类:百科
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用料
秋葵10根、蒜头 1个、小米辣 2个、蚝油 2勺、白砂糖 5克
做法步骤
1、先将秋葵表面用盐搓洗干净,这样就可以把秋葵表面绒毛清洗掉,食用起来口感更好。
2、锅中水煮沸后,将秋葵下锅焯烫,焯烫时候可以加点盐和食用油,使秋葵保持翠绿色泽,同时营养不流失。
3、再将蒜头拍碎切成末,小米辣切成细丁。起锅烧油,油热后,将蒜头下锅炒香,再加入蚝油和白砂糖。
4、焯烫熟的秋葵放凉后对半切,整齐有序摆在摆在盘子中。
5、将小米辣均匀放在秋葵上,再把炒好的蒜蓉就可以了。
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