四川熏肉的吃法
2016-04-08 分类:百科
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四川熏肉有以下几种常见的吃法:
1、蒸着吃,把熏肉洗干净,切成块,下面可以垫上豆豉,咸菜,豆腐干,土豆片红薯片等等自己喜欢的配菜,上锅蒸一个小时就可以吃了。这种吃法可以很好地享受熏肉的原味。
2'炒着吃。把熏肉煮熟后切成薄片,下锅炒,把油脂炒出来后加一大把蒜苗就可以了。香得很
四川熏肉的吃法
1、熏肉切小薄片(如果太干,可以先切成大块放水里泡泡),将先肥的放锅里炒炒出油,然后再将瘦肉部分一起下锅翻炒,扔点干红辣椒放锅里,再放些青蒜炒炒,熟了就可以吃了。
青蒜也可以用青椒、大白菜、蒜苔等等代替。
2、熏肉切薄片(可以一次多弄点),放微波炉专用盒里,之后放进微波炉高火3分钟,取出,用筷子再拌一拌,再进去3分钟。之后就可以像上面的方法一样了,用来炒各种菜,最好是加点辣椒进去,这样吃的更有味。
3、熏肉炒冬笋片,方法同上。
4、还可以大块直接上锅蒸,熟后切片即可吃了。
四川熏肉的吃法
好食材,有太多吃法。
1、洗干净后,切成薄片,备一把蒜苗切成段。把肉片放锅里,炒出油脂,加点水盖上锅盖,煮十分钟,待水干油出,加入蒜苗,大火翻炒十秒钟就可以了。这是生爆熏肉。
2、把肉切成快,垫上豆腐干,或者土豆块,红薯块等等等等,什么都不放,直接上灶大火蒸四十分钟即可开吃。
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