咋样弄牛肉

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牛肉的做法有很多种，可煎可炸可炖可煮可凉拌可炒制，但是对于牛肉本身的预处理是必不可少的，一般我们将牛肉洗净，放入少许食盐也可以加一些胡椒粉，来对牛肉进行腌制，这样无论我们怎样做制作牛肉都可以获得比较鲜美的风味，是一道必不可少的准备步骤。

咋样弄牛肉

1、牛肉切片，放入碗中备用，洋葱切条，在碗中放清水，再放入苏打粉、胡椒粉、玉米粉，拌匀腌制

2、葱切段、姜切片备用，在碗中倒入清水，放入酱油、淡黄酱和耗油，然后拌匀

3、锅中放油，放入牛肉炸一会捞出来

4、留油，放入姜片、洋葱、牛肉翻炒，然后加入酱汁、葱段，倒入料酒、芝麻油，翻炒一会就可以出锅。

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