泡笋生花怎么办

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在生花的泡菜坛子里加点盐和酒进去，过一段时间就会发现“花”减少也可以将鲜竹笋洗净晾干后放进泡菜坛里，过几天就会发现“花”已逐渐消失坛沿水经常换，换水时注意清洁坛沿，一般连续换水3-5次，“花”的情况就会消失殆尽。

泡菜生花怎么办

解决泡菜生花的方法有以下几种：

1、重新加盐和酒

泡菜坛子里生花，可以重新加点盐和酒进去，这样生花的情况过几天就会得到改善。

2、加竹笋头

用1-3节剥去笋壳的竹笋头(最好是春笋)洗净并晾干水分，然后放入菜坛里，过一段时间就看不到生花的现象了，这种方法最有效，加了竹笋至少可以保持坛内盐水一年不生花。

3、频繁更换坛沿水

泡菜生花可能跟坛沿水不够或者清洁不到位有关，坛沿水经常换，换水时并注意清洁坛沿，一般连续换水3-5次，“花”的情况就会消失殆尽。

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