青稞粉怎么做饺子皮
2016-05-01 分类:百科
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青稞粉做饺子皮要加一半饺子粉和面,或者烫面做蒸饺。纯青稞面粉是不能用来包饺子的,因为青稞面比较粗,粘结力差,包饺子容易煮烂,往往加一半以上的饺子粉来包,而且过去单纯的青稞粉做饺子皮,在高原往往煮成烂糊糊,一般青稞面都是加上奶茶做成糌粑来食用,所以青稞面是不能用来包饺子的。
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