山药红枣糕蒸出来有点黏
2016-05-04 分类:百科
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1、红枣发糕做出来有点粘可能是水加多了,建议制作发糕的时候面粉和水要以2:1的比例调配。
2、主要是因为烹饪的手法不够正确,火候和时间没有掌握到位所导致的。如果在蒸制发糕的时候火候不够也容易粘,一定要用大火把红枣发糕彻底蒸透。
3、蒸制完毕后要等一段时间,变凉了再吃就不会粘。
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