正宗的酸菜肉丝面的臊子面
2016-05-24 分类:百科
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酸菜 80g 猪肉 50g 面条 200g
辅料:油 适量 盐 适量 料酒 适量 酱油 适量 葱 适量 辣椒 适量
步骤
1、把肉丝用料酒,酱油,淀粉和盐腌片刻
2、葱,蒜切碎,尖椒切丝备用
3、酸菜切丝后拿凉水洗干净去咸味
4、锅下油,待油热了下肉丝翻炒出油后下葱蒜爆炒
5、待炒出肉香后下尖椒和酸菜继续翻炒
6、炒片刻后加高汤等快开时加盐和胡椒粉
7、面煮好后将汤浇在面上即可
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