清炒佛手家常做法
2016-05-26 06:16:00
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主料
佛手瓜适量
辅料
红椒适量
配料
鸡精适量
盐适量
白糖适量
1、 准备佛手瓜适量
2、 将佛手瓜去皮后将佛手瓜缝隙内剩余的瓜皮挖去后备用
3、 将佛手瓜切薄片后加入少许盐轻轻抓匀腌制10分钟
4、 红椒洗净后去蒂,取出辣椒籽后将红椒切成圆圈备用
5、 锅中加油少许,烧热后加入红椒圈爆炒
6、 佛手瓜片用清水洗净后倒入锅中,快速爆炒后沿锅边淋入少许清水,加入适量的盐、鸡精和白糖调味后,大火烧开转小火焖3分钟后即可出锅
7、 爽脆可口的夏日小菜清炒佛手瓜上桌啦
温馨小提示
1、佛手瓜食用时要将 皮去净,瓜缝隙中的瓜皮也要用刀清理干净
2、佛手瓜剖开后将内里的核要去净
3、佛手瓜炒至前要用盐稍加腌制,可使口感清脆。颜色翠绿
清炒佛手家常做法
准备材料: 佛手瓜 胡萝卜,鸡蛋,黑木耳,调味料
佛手瓜去皮切片,胡萝卜切片,碗中打两个鸡蛋搅散,提前泡发的黑木耳搓洗干净,锅中水烧开,放入佛手瓜、胡萝卜、黑木耳,水再次烧开捞出,油热放鸡蛋炒熟盛出,放佛手瓜、胡萝卜、黑木耳翻炒,加鸡蛋、食盐、生抽炒匀即可出锅。
清炒佛手家常做法
步骤是一,洗净的佛手瓜切开却和切成片,二,将洗净的红椒切开去死,切成块。三锅中加清水烧开,加食用油,盐,竹费,四倒入切好的佛手观五拌匀煮沸后制佛手瓜断生,捞出六,用油起锅,倒入蒜末,葱白。七,再加入切好的红椒爆香,八,倒入佛手瓜炒匀。九,加盐,味精,白糖炒一分钟至熟透时。加水淀粉勾芡,11加少许熟油炒匀,12,盛出装盘即可13,完成。
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