什么食材不适合破壁机

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正常的五谷杂粮、水果破壁机都是可以处理的，但是打磨药材的话，很多药材是非常坚硬有韧性，不适合用来高频率的粉碎和研磨，因为破壁机长时间超高转速会导致机子容易发热、发烫，对机子损伤特别大。

另外，破壁机可以打碎比较小块的筒骨，长度需要在4厘米左右，但是如果是尺寸比较大的筒骨的话是没办法做到很好的打磨的，而且会对刀片起到损坏的影响。不过可以打碎各种动物软骨，这个是没什么问题的，因此可以使用破壁机做骨头汤。

什么食材不适合破壁机

破壁机不适合打肉

原因一:

无论打出来的肉馅是用来做饺子馄饨还是包子馅饼，破壁机打出来的肉馅都不适合。用破壁机打过肉成了肉糊糊，肉馅吃到嘴里-把岁岁的肉渣，-点口感都没有。

原因二:

破壁机一般来说是不容易清洗的，每个用过的人都会苦恼过后清洗的事情，特别是打过肉馅的破壁机内壁上都会有- -层油乎乎的痕迹，即使用水清洗干净了，再去打豆浆或是果汁的话，打出来的饮料里都会-股肉腥味，所以最好是不要用破壁机去打肉馅了，可以去菜市场的肉摊找人用绞肉机绞肉馅。

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