贵州人口味偏向于哪种

贵州人口味主要偏向于酸和麻辣，比如说酸汤鱼、酸菜、麻婆豆腐等等。特别是酸菜，有句话是这样说的，三天不吃酸，走路打串串，意思是形容三天内如果都没有吃到酸菜的话，就连走路都好像是走不稳了一样。

所以贵州人的菜品是酸辣口味偏重，因此口味比较独特，属于地道贵州饮食。口味偏酸辣，典型代表就是酸汤鱼、酸菜和麻婆豆腐。

除了酸，贵州人也喜欢辣，但是辣椒主要是放在小吃上。

贵州人口味偏向于哪种

贵州人的口味偏向于重口味的食物，大部分人都喜欢吃辣，煮的青菜要用辣面做蘸水，炒的菜要放辣面或者辣节炒，而且炒过的辣节直接吃。

炸的食物也喜欢用辣粉裹着吃，炸花生米也要放辣子炸，真是无辣不欢。不过贵州的辣子不像其它地方的辣子只辣不香，贵州的辣子辣得适当，香得可以。