四季豆回锅肉的做法
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美食的奥秘在于你永远不知道它的边界在哪里!四季豆回锅肉也是美食代表菜谱之一,在美食菜谱里面只会有你想不到的美食!所以不要错过啦!
1四季豆回锅肉的做法步骤
1.五花肉热水下锅,加入几片姜、花椒粒和料酒,大火煮开, 转为小火; 2. 3. 4.
2. 将五花肉煮至八、九层熟, 用筷子很容易扎下去就可以捞出放凉;
3. 放凉的五花肉切成薄片备用;
4. 烧锅开水, 放入适量的盐和几滴油, 下入四季豆煮一下, 煮至七、八分熟;
5. 准备好其它原材料;
6. 热锅凉油, 下入豆瓣酱煸炒;
7. 煸炒出红油后下入红辣椒和蒜瓣一起翻炒;
8. 翻炒出香味后下入五花肉片;
9. 继续翻炒直至五花肉微微发焦;
10. 下入刚煮过的四季豆, 继续翻炒;
11. 再加入少量的白糖和盐翻炒均匀;
12. 盛入盘中。
四季豆回锅肉的做法视频
2回锅肉的做法步骤
1. 五花肉备好。
2. 放锅里烧水煮20分钟。煮熟就行了。
3. 红椒切好,青椒切好。蒜苗切段。姜蒜切好。花椒备好。
4. 煮好的五花肉切薄片。
5. 锅烧热放切好的肉下去慢慢炒干水分。
6. 小火慢慢煎出油。把多余的油装出来。炒到金黄即可。
7. 放入青椒。
8. 放入红椒。然后加豆瓣酱。生抽。白糖。翻炒均匀。
9. 放蒜苗段翻炒段生即可。
10. 起锅前放盐,鸡精提味即可。
11. 成品。
12. 成品。
回锅肉的做法视频
3回锅肉的做法步骤
1. 食材备齐。生姜去皮切片,青红尖椒洗净切丝,大蒜苗(大蒜叶)洗净切段;
2. 五花肉随冷水入锅,锅中依次加入料酒、花椒、姜片。煮开后转中火,煮8分钟左右至五花肉约七八分熟时,捞起放凉;
3. 五花肉切成薄片;
4. 锅中入少量油,直接下五花肉煸炒;
5. 五花肉煸炒出油后,加入豆瓣酱翻炒均匀;
6. 加入适量白糖炒匀;
7. 接着放入青红尖椒丝煸炒;
8. 最后放入蒜苗段;
9. 炒至蒜苗刚刚断生即可。
回锅肉的做法视频
4金蒜四季豆的做法步骤
1. 四季豆摘洗干净,斜切丝;
2. 炒锅入油,同时放入蒜粒,小火炸至金黄色时,捞出蒜粒;
3. 锅中油放入葱花,炒出香味,放入四季豆翻炒;
4. 炒至四季豆完全变色,放入生抽,炒的过程若太干,可顺着锅边淋入少许的清水,翻炒均匀盖锅盖稍微闷一会;
5. 大约炒5分钟左右,尝一下生熟,完全熟后放适量的盐、少许的鸡精,翻炒均匀,最后撒入蒜粒即可起锅。
6.
5四川回锅肉的做法步骤
1. 把肉洗净煮熟,切薄片备用
2. 准备好配菜。红椒丝一点点就行,配色用。也可以不要
3. 热锅倒入油,热大概半分钟
4. 下入切好的熟肉片
5. 等熟肉片煸至”熬起灯盏窝儿了”,放入豆瓣酱
6. 再放入黑豆豉,翻炒几秒
7. 放入青蒜头和红椒丝,翻炒几秒至断生
8. 烹入一点点酱油
9. 最后放入青蒜苗,放入味精,炒匀即可起锅
四川回锅肉的做法视频
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