川贝母蒸梨要削皮吗

2016-07-12　分类：百科

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可以不用削皮，但一定要洗干净雪梨，并且处理掉雪梨的内核川贝炖雪梨是一道汉族药膳，属于粤菜系。性寒，入肺经，有清热、化痰、止咳的作用。雪梨洗净削皮切开去核掏空，成一个梨盅。梨盅里放入几粒川贝和冰糖，盖上梨盖，用牙签固定。将雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分钟即可。