10种懒人拌面做法

食材：湿面条500克，长豆角150克，青茄子一个，五花肉馅儿100克，西红柿一个，大葱半根，大蒜四瓣，生姜10克，黄豆酱20克，小青菜一把。

做法：长豆角择好洗净切段。青茄子削皮切丁。西红柿开水烫一下去皮切丁。大葱切段。蒜姜切片。小青菜择好洗净。

起锅热油，倒入五花肉馅儿煸炒十五秒，倒入豆角、茄子丁、西红柿丁，加适量精盐、白胡椒粉、五香粉、花椒粉、生抽、老抽、料酒，翻炒五六下加一碗清汤，烧开后改中火焖烧八分钟，倒入一勺淀粉水搅拌均匀后关火。

冷水锅烧开放入面条，烧开后加两次冷水，再烧开放入小青菜，煮开后捞出面条放入碗中，加一勺浇头搅拌开成拌面，即可食用。