河北豆腐之乡

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河北各地都有以豆腐闻名都乡镇和村落，但正式命名的还没有，毕竟河北地大物阜，因有好水而制作出精致豆腐的地方不在少数。影响区域比较大的也不少，比如河北平山县，本地制作的古月豆腐很有名!2018年平山“古月豆腐制作技艺”入选石家庄第七批市级非物质文化遗产名录。

河北平山县古月镇，自古就有做豆腐的习俗，颗粒饱满的黄豆和优质的水源，再加上几代人传承下来的，豆腐制作技艺，成就了古月豆腐滑嫩戏里清香等特点，如今的古月豆腐制作依然是全部采用人工制作!对制作工艺依然一丝不苟。

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