墨鱼丸饺子馅的做法
2016-08-17 分类:百科
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取150猪肥肉剁成肉馅,把500克墨鱼丸用刀切成馅,大葱100克切成沫,生姜50克切成沫,芹菜200克用手切成沫,取一个碗放入葱50克姜30克一个八角二十粒花椒,加入100克开水泡半个小时,制成料水。
取一个盆放入墨鱼丸馅和猪肥肉馅,加入姜沫,盐5克鸡精5克,料酒一勺生抽一勺少许白胡椒粉蚝油和芹菜沫,用手抓伴均匀,再分三次打入50克料水,再放入葱沫和一勺香油翻伴均匀即可。
墨鱼丸饺子馅的做法
原料:墨鱼丸、蛋饺、香葱、盐、味精。
做法步骤:
第1步、食材:蛋饺、墨鱼丸、香葱。
第2步、将砂锅置火上倒油烧热,下入蛋饺和墨鱼丸翻炒一下。
第3步、接着,加适量的清水煮开、煮上3分钟。
第4步、然后,加适量的盐。
第5步、加适量的味精。
第6步、调味翻匀,搁入香葱即成。
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