红薯在古代叫什么名称

番薯，又名地瓜、红薯或白薯，植物学名称叫甘薯。因其来自外域才称番薯。据《地瓜史话》介绍，地瓜原产拉丁美洲，哥仑布发现新大陆后，传至吕宋(今菲律宾)，明万历年间，福建长乐人陈振龙去吕宋经商，发现地瓜优点甚多，蒸、煮、烤皆好吃。考虑到福建地贫又常闹灾荒，便想把它移到中国来。

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