铁锅掉色正常吗
2016-09-05 19:13:00
铁锅褪色的原因是因为养护膜烧坏了。
目前市场上销售的锅涂层材料多为含氟聚合物,也就是平时所说的特氟龙、全氟磺酸盐等。
虽然尚无证据表明对人体有害,但还是建议做饭时使用不锈钢锅或者无涂层铁锅,“最健康的烹饪铁锅是里外一体无涂层的结构,高温加热后不会产生有害物质”。
铁锅与无涂层锅每次使用完后应当及时清理污渍,最好用完后能用少许食用油擦拭覆盖其表面。
不粘锅与生铁锅和不锈钢锅相比,确实在做饭时有防粘的功用。
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