油焖蛏干
2016-09-17 分类:百科
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主料:
蛏子一斤
辅料:
香葱两根、蒜三辦、姜一点点丶小米辣三颗
步骤:
1、 买回肥美的蛏子,用清水洗净!
2、 烧开水,把蛏子下锅焯一下水就可以了,只焯一下,不可煮
3、 把蛏子壳肉分离
4、 备上佐料!
5、 开始炒啦!放油烧热后放小蝶里的调料,稍微炒下放入蛏子!翻炒几下放入一点蚝油,不能放盐了,蚝油的盐味就够了!焖三十秒!OK!起锅
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