墨鱼淡干和盐干的哪个好
2016-09-23 分类：百科
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都好。具体选择可以根据个人喜好。
从制作方式上看。
由于淡干墨鱼没有加入食盐，所以这种墨鱼干手感比较轻，表面比较光滑，吃起来带有墨鱼的纯正鲜香原味。而盐干墨鱼在晾晒过程中要添加大量食用盐。
从保质期的长短上看。
淡干墨鱼的保质期比较短，而盐干墨鱼的保质期相对来说较长些。
墨鱼淡干和盐干的哪个好
从保质期的长短上来说，淡干墨鱼的保质期比较短，而盐干墨鱼的保质期相对来说较长些。但无论是淡干墨鱼或盐干墨鱼，晾晒结束后都必须密封起来冷冻保存，否则都容易变质。
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