重庆酸萝卜老鸭汤

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准备食材老鸭，酸萝卜，生姜，大葱，大枣，枸杞，酸姜，酸辣椒，花椒，食用油第一步首先，我们将鸭肉用清水清洗干净之后，再切成小块放在碗中备用，生姜去皮清洗干净之后，再切成姜片，放在碗中备用，大葱清洗干净之后。

第二步鸭肉冷水下锅加料酒，焯水去血末再将鸭肉放入另一个热水锅里，大火煮开第三步沸腾之后，下姜片葱段，撒上几颗花椒，倒少许料酒，最后加入酸萝卜，盖上锅盖，小火炖煮12小时老鸭汤做好了萝卜脆嫩。

酸萝卜老鸭汤做法如下主料老鸭1500克酸萝卜1个酸萝卜汤料1包辅料精盐3克料酒30毫升生姜5克花椒2克1新鲜的老鸭，剁小块2清洗干净杂物后用料酒水浸泡1小时，中间换水2~3回3泡好的鸭肉。

今天就给大家分享一道“酸萝卜老鸭汤，无需多余配料，就足以将这锅汤鲜到极点下面就来看看做法吧，一看就会，简单到哭做法如下步骤第一步鸭肉切小块，大葱切段，姜也切片备用第二步鸭肉冷水下锅加料酒。

酸萝卜老鸭汤是一道传统名肴，属川菜中的经典炖品主要食材是鸭子和酸萝卜，主要烹饪工艺是炖成品鲜美可口，汤色澄亮，还可以去燥用料 大葱头 老鸭 半只 四川老坛泡酸萝卜 6小块 黑木耳 野生干笋 花菇 3。

酸萝卜老鸭汤的正宗做法如下1食材鸭料酒酸萝卜生姜盐油2麻鸭宰杀后去除内脏清洗干净，剁成大块3烧开一锅水，放入鸭块，加入少许料酒把它焯水4将鸭肉捞起洗去血沫5酸萝卜切成大块6。

酸萝卜老鸭汤怎么做 准备大蒜，泡姜，泡椒，酸萝卜以及鸭肉，把萝卜，泡椒，泡生姜全部都切成片状，锅中加入适量的水烧开，鸭肉放进去焯烫一下，在冷水当中过凉，把鸭肉，萝卜，大蒜，泡姜一起放进高压锅当中，加入适量。

酸萝卜老鸭汤做法食材酸萝卜老鸭西瓜酱木耳小葱生姜料酒酱油盐做法步骤1在正式做这道汤之前，先把食材准备好，把酸萝卜放入清水里面浸泡一段时间，去掉咸酸的味道，再捞出来，沥干水，切成小片2。

酸萝卜老鸭汤的做法 酸萝卜老鸭汤的功效和做法，经常喝汤不进可以帮助我们调理身体，同时还能为人的身体补充营养，那么大家有没有尝试过酸萝卜老鸭汤的美味呢今天为大家带来的内容是酸萝卜老鸭汤的做法，一起来看看吧酸。

4热锅倒油，倒入酸萝卜炒香下入老姜葱段鸭肉开水泡灯笼椒和红花椒大火烧开之后小火炖2个小时，加少量味精出锅装盘即可酸萝卜老鸭汤是一道传统名肴，属川菜中的经典炖品主要食材是鸭子和酸萝卜。

鸭子的营养价值是非常丰富的，我们生活中许多都非常习惯吃烤鸭，不仅美味而且含有丰富的营养价值那么日常生活中酸萝卜老鸭汤的做法是怎样的呢？下面我们一起来看看吧酸萝卜老鸭汤的做法 材料 老鸭一只约1200克酸萝卜。

最好的如下准备材料老鸭12只泡姜1块老坛酸萝卜6块萝卜1个料酒10毫升姜片46片干花椒一小撮1准备主要食材2锅里加入足量的清水，放入洗净的鸭块姜片干花椒和料酒3敞盖大火烧开后。

老鸭1800克，酸萝卜900克，老姜一块，花椒四五粒1子打整干净，取出内脏后切块清水冲洗后切片，老姜拍烂待用 酸萝卜老鸭汤2将鸭块倒入干锅中翻炒，待水汽收住即可不用另外加油 3水烧开后倒入炒好。

汤鲜味美，酸香扑鼻虽说我这是第一次做酸萝卜炖老鸭，可这清淡爽口酸香的滋味让我一下子就迷上了它资料上说四季常喝酸萝卜老鸭汤，能清热降火养阴补虚利尿消肿润肠养颜，滋阴益肾增强体质材料 主料。

主料鸭肉400克辅料盐适量花椒12勺姜适量料酒1勺老鸭汤调料12包步骤1准备好鸭肉，并洗净2锅加水，放入鸭肉3焯水煮一下捞出4鸭肉放锅里，加料酒姜片炒一下5盛出备用6。

主料老鸭1500克酸萝卜1个酸萝卜汤料1包辅料精盐3克料酒30毫升生姜5克花椒2克酸萝卜老鸭汤的做法 1新鲜的老鸭，剁小块2清洗干净杂物后用料酒水浸泡1小时，中间换水2～3回3泡好的鸭肉。

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