枣庄羊排做法
2016-10-07 13:24:20
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挑选最鲜最嫩的羔羊,取羊肋骨地四根到地八根,清洗干净。
柴锅中倒入清水,放入葱段、肉桂、八角、桂皮、姜片、大茴、小茴、花椒等佐料,盖上锅盖,大火炖煮20分钟,再转文火慢炖1小时。
之后起锅,将羊排捞出,用小刀剔下羊肉,沾取调制好的野韭花酱吃,味道很正。
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挑选最鲜最嫩的羔羊,取羊肋骨地四根到地八根,清洗干净。
柴锅中倒入清水,放入葱段、肉桂、八角、桂皮、姜片、大茴、小茴、花椒等佐料,盖上锅盖,大火炖煮20分钟,再转文火慢炖1小时。
之后起锅,将羊排捞出,用小刀剔下羊肉,沾取调制好的野韭花酱吃,味道很正。