鲢鳙与鲢鱼的区别

主要区别。第一，鱼头的大小不同，鲢鳙鱼的头大而鲢鱼的头略小。第二，市场价格不同，鲢鳙的市场价格贵而鲢鱼的价格要便宜。

鲢鳙鱼是食浮游生物鱼类。鲢鱼与鳙鱼的合称。鳙鱼又叫花鲢、胖头鱼、包头鱼、大头鱼、黑鲢（还有的地方叫麻鲢）、也有叫雄鱼。外形似鲢。侧扁。是淡水鱼的一种。头部大而宽，头长约为体长的1/3。口亦宽大，稍上翘。眼位低。鳙鱼滤食藻类、浮游动物和有机碎屑。

鲢鳙与鲢鱼的区别

事实上鲢鳙是两个不同的鱼种。做为四大家鱼，虽然同为鲤形科，它俩外形有很大不同。鲢鱼又称白鲢，通体白色或银白。鳙鱼又叫大头鱼或胖头鱼，身体颜值发灰或黑白相间，所以也省叫做花白鲢的，它的头要比白鲢大很多，另外肉质要比白鲢好很多，由其是火遍大江南北的湖南名菜剁椒鱼头便是鳙鱼头所制。

鲢鳙与鲢鱼的区别

鲢鱼和鳙鱼的区别主要在鱼体颜色、头部大小和栖息习性。鲢鱼身体呈银白色，头部体积与体长的比较小，鱼嘴小。鳙鱼的身体颜色较深，一般会有黑色斑纹，头部较长，头部体积与体长的比较大，嘴部较大。鲢鱼我国北方南方都有，而鳙鱼常见于我国长江中下游地区，北部较为少见。另外，在不同营养的含量方面来看，每百克中鲢鱼蛋白质含量为18.6克，鳙鱼为15.3克。每百克中的脂肪含量鲢鱼为4.3克，鳙鱼为0.9克。故相对来讲，鲢鱼营养价值较高。

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