羊肉炒饼丝的家常做法

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食材

羊后腿肉100克

饼250克

红萝卜一个

葱少许

花生油少许

盐少许

五香粉少许

胡椒粉少许

孜然粉少许

方法/步骤

1/

羊肉洗净，切薄片，放入少许料酒和老抽腌制十分钟左右。

2/

红萝卜洗净，削皮，擦丝，备用。

3/

大饼切丝，备用，葱切丝，备用。

4/

锅烧热放少许油，倒入羊肉爆香，再倒入葱炒香，继续倒入红萝卜加少许盐、五香粉、胡椒粉和孜然粉，翻炒几下，加饼丝再翻炒拌匀即可，出锅装盘。

羊肉炒饼丝的家常做法

1、 将羊肉、青红椒切成丝

2、 再将饼切成细条

3、 勺加底油，将羊肉丝下勺炒至微熟

4、 将青红椒丝下入羊肉内炒匀

5、 将饼下入勺内炒匀，加入料酒、葱、姜汁、十三香、胡椒粉、精盐、鲜汤、料酒炒熟即成

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