猫眼螺是蒸还是煮
2016-11-08 分类：百科
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猫眼螺还可以清蒸食用，先将猫眼螺清洗干净，放入盐水中吐出赃污，蒸锅中烧水，放入葱段和姜片，并将猫眼螺口朝下放在蒸锅中，蒸十分钟。空碗中加入姜末和醋，加入适量清水搅拌均匀，即可蘸食。
猫眼螺的贝壳呈一种卷帽形，并且表面非常的光滑，有着颜色艳丽的色斑，它的壳口处呈黄色或者黄绿色，表壳的色彩非常丰富，花纹也比较复杂，变化多端。因为其口盖呈圆凸状，并且为亮深绿色非常像猫眼而得名。
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