莲花白家常做法简单
2016-11-09 分类:百科
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一、原料
主料    莲花白半颗
辅料    调和油适量, 食盐适量, 白糖1勺, 醋2勺
二、素炒莲花白的做法步骤
步骤1
莲花白半颗,分片剥下,清水洗净后,茎叶分开,用手撕小片
步骤2
干红辣椒3个切小段,葱、蒜切片,姜切丝,花椒10粒
步骤3
炒锅内上油,放入花椒炸香后捞出,倒入辣椒炒香,放入葱姜蒜片翻炒
步骤4
先倒入莲花白的根茎部分,炒软
步骤5
根茎炒软后再倒入叶片部分,加适量盐、1勺白糖,2勺醋,快炒至熟,出锅即可。
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