海天生抽一级和三级的区别
2016-11-20 分类：百科
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海天生抽酱油的一级和三级的区别是氨基酸态氮含量的不同。一级比三级的含量要高。三级品的也很好。可以直接食用。
按照我国酿造酱油的标准，氨基酸态氮大于 等于0.8克/100ml为特级，大于等于0.7克/100ml为一级，大于等于0.55克/100ml为二级，大于等于0.4克/100ml为三级
海天生抽一级和三级的区别
酱油的一级和三级的区别是氨基酸态氮含量的不同。一级比三级的含量要高。 酱油的鲜味和营养价值取决于氨基酸态氮含量的高低，一般来说氨基酸态氮越高，酱油的等级就越高，也就是说品质越好。酱油一级是最好的，酱油是头抽，三级酱油是普通酱油，是差最差的酱油。
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