煮白凉粉为什么会起絮状物

正常现象。白凉粉中是有淀粉类的沉淀物的，在煮制的时候会将这些沉淀物分离出来，不影响食用，将沉淀物捞出扔掉即可。

石灰水的沉淀物倒进去了就会出现絮状，黄有很多原因，一下子倒多了石灰水也会马上黄，没搅拌到位也会黄，大多数失败的原因都在后者