海鲜粉丝的家常做法
2016-12-19 分类:百科
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用料
粉丝 2-3把、鱿鱼须 2-3只、虾仁 4-5只、蟹柳棒 1根、虾皮 若干、肉糜 1点点、洋葱 1/4个、胡萝卜 1/4根、香菇 1朵、大蒜 3瓣
海鲜粉丝的做法
1/、香菇,洋葱,胡萝卜,洗净切丝。 蒜切碎
2/、鱿鱼须,虾仁,蟹柳全部清洗净,切丁 另,肉糜和虾皮洗净放一边
3/、粉丝净软,捞出,加1大勺老抽腌制10min 4/、起油锅,爆香:蒜粒+虾皮+肉糜,待肉糜变色后加入:洋葱+胡萝卜丝+香菇,翻炒片刻,加入:鱿鱼须+虾仁+蟹柳,和腌制好的粉丝,翻炒片刻, 加:1/2大勺生抽+1/2大勺蚝油+1/2大勺糖+1/2小勺清水。 翻炒至汤汁吸收,即可装盘开吃。
海鲜粉丝的家常做法
用料:
粉丝250克,蒜末10克,姜末10克,小米椒10克,香芹粒50克,蚝油海鲜酱 50克,花生油50克,老抽10克
做法:
1、准备食材
2、凉水浸泡粉丝1-2小时后捞出备用
3、热锅放油,加入香芹粒,炒香后备用
4、热锅放油,加入蒜末、小米椒翻炒
5、加2勺蚝油海鲜酱,放1碗水、1勺老抽、煮沸即可
6、加入粉丝,开小火,吸收汤汁完毕,撒上香芹粒即可。
7、成品-蚝油海鲜粉丝煲
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