重庆十大市井火锅配菜
2016-12-27 分类:百科
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1、重庆火锅配菜蔬菜类
白菜,豌豆苗,菠菜,莴笋,土豆,卷心菜,莲藕,鲜豌豆,菜花,茭白,冬笋,春笋,胡萝卜,白萝卜,黄瓜,冬瓜,菜花,金针菇,香菇,蘑菇,黄豆芽,绿豆芽,豆干儿,香菜,豆腐,葱,空心菜,荸荠,茼蒿,小白菜,娃娃菜,油麦菜,鱼腥草,地瓜,藕片等等。
2、重庆火锅配菜之水产类
草鱼,鲤鱼,鳝鱼,河蟹,鲫鱼,河虾,海虾,对虾,海蟹,海参,鱿鱼,墨鱼,鱼肚,鱼翅,带鱼,扇贝等等。
3、重庆火锅配菜之禽类
鸡肉,鸭肉,鸡翅,鸭翅,鸭血,鸭肠,鸭肝,鸡爪,鹅肉,鸭掌等等。
4、重庆火锅配菜之肉类
手切羊肉,羊肉卷,手切鲜牛肉,麻辣牛肉,肥牛,猪肉,火腿,午餐肉,香肠,腊肉,猪肝,羊肝,牛肝,牛蹄筋,猪脑花,牛脊髓,黄喉,百叶,毛肚(鲜毛肚,千层肚)等等。
5、重庆火锅配菜其他类
玉兰片,粉丝,魔芋,木耳,银耳,笋干,竹荪,酥肉,油条,麻花,鱼丸,肉丸,牛肉丸,面筋等等。
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