康老师

帝王蟹吃腿还是吃身子

2016-12-28 分类:百科

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都可以吃

1、其实帝王蟹的蟹身上也有肉,只不过数量不对,并且肉质没有蟹腿肉好吃,久而久之,大家也就只吃蟹腿了。

2、帝王蟹生活在深海,由于受到的污染越来越严重,所以蟹身和蟹黄是最先受污染的部位,重金属含量大,不利于身体健康,所以大家就不去吃蟹身和蟹黄了。

3、在国外,也就是外国人,他们的口味和我们是有差别的,他们不喜欢吃蟹黄蟹膏,并且在帝王蟹捕捞上来以后,第一步就会处理掉帝王蟹的蟹身,只剩蟹腿。所以这也是我们只能见到蟹腿,见不到蟹身的原因。

帝王蟹吃腿还是吃身子

帝王蟹吃腿,当然身子也是可以吃的

帝王蟹严格意义上并不属于蟹类(真正意义上的蟹类是4对足一对螯,日常吃的大闸蟹/中华绒螯蟹、梭子蟹都是),他们只有三对足一对螯,学名Paralithodes camtschaticus,中文正名勘察加拟石蟹。

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