大豆组织蛋白和大豆有什么区别
2016-12-28 分类:百科
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大豆组织蛋白和大豆的区别是:大豆组织蛋白是大豆体内所含营养质的一个系统分类,包含大豆体内所含蛋的总称,而大豆则是所有大豆营养体的母亲。
大豆组织蛋白和大豆有什么区别
大豆中富含蛋白质,其蛋白质含量几乎是肉、蛋、鱼的二倍。而且大豆所含的蛋白质中人体“必需氨基酸”含量充足、组分齐全,属于“优质蛋白质”。
大豆组织蛋白是指经过组织化,具有稳定的网状结构的大豆蛋白。
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